ZAFER BAYRAMI KUTLU OLSUN

BUGÜN;
HERZAMANKİNDEN DAHA ÇOK
BİRLİĞE İHTİYAÇ DUYMAKTAYIZ.

CUMHURİYET BAYRAMINIZ KUTLU
OLSUN.

 

FESLEĞENLİ BULGUR PİLAVI

 

FESLEĞENLİ BULGUR PİLAVI

 4 Adet.................DOMATES(kabuğu soyulup Küp Doğranacak)
1 Adet.................KAPYA BİBER(Küp Doğrama)
2 Adet.................SİVRİ BİBER (Küp Doğrama)
4 Diş...................SARIMSAK (ince Doğranacak)
1 Adet.................KURU SOĞAN(İnce Doğranacak)
1 Y.Kaşığı...........D.SALÇASI
2 T.Kaşığı...........T U Z
1 KASE...............BULGUR
150 Gram............TEREYAĞ
1 Y.Kaşığı...........KURU FESLEĞEN veya
1/4 Demet...........TAZE  FESLEĞEN

 Tencerede önce Tereyağı eritilip suyu çekildikten sonra sırasıyla
Soğan,Sarımsak,Sivri Biber,Cuska Biberİ Kavurup Pembeleştikten sonra
Domatesi ilave edip suyunun çekilmesinin akebinde Salça ve Tuzuda
ilave edip 3 Su Bardağı Kaynayan sudan ilave edip 5 dakika kaynatıp
Bulgur ve Fasleğenide ilave ederk 10 Dakika kısık ateşte pişirip
15 dakika demlendirip servis edilebilir.

Kaynayan yemeklerde FESLEĞEN Kullanımı Yemekler pişirimine yakın
son anlarda verilirse lezzetleri daha güzel oldugu görülecektir,soğuk
kullanımlardada iki avucumuzun içinde ovalayarak inceltip daha hoş
koku verdiğide görülecektir.
A.M.O./27.08.2008