●●TAVUK ŞİŞ●●

ENGİNAR VE ZENCEFİL ile

-1 Çay kaşığı köri

- 2 yemek kaşığı bal

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 3 yemek kaşığı soya sosu

- 3 ADET taze Enginar, küp doğranmış

- 500 gr tavuk göğsü veya but'tan küp doğranmış

- 3 diş sarımsak, Dövülmüş

- 1/2 limonun suyu

- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil (isteğe bağlı)

- Tuz ve karabiber ●soya sosu tuzlu olur (damak tadınıza göre)

- Tahta veya metal şişler

- Büyük bir kasede soya sosu, bal, zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, limon suyu, zencefil, tuz ve karabiberi karıştırın.

- Küp doğranmış tavuğu marine sosuna ekleyin ve tavuğa lezzeti yedirmek için iyice karıştırın.

- Üstünü örtün ve buzdolabında en az 2 saat marine ederek dinlendirin.

- Tahta şiş kullanıyorsanız, ızgarada yanmalarını önlemek için 10-15 dakika suda bekletin.

- Tavuk ve Enginarküplerini şişlere dönüşümlü olarak yerleştirin ve eşit şekilde dağıldığından emin olun.

- Izgarayı veya tavayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.

- Şişleri her iki tarafta 4-5 dakika veya tavuk tamamen pişene ve dışı altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

- Şişleri ızgaradan alın ve sıcak servis edin.

- Garnitür Pilav, salata veya biber domates ile birlikte servis edebilirsiniz.