İRMİK TATLISI

**İRMİK TATLISI** * 1/2 Paket(250gr) İRMİK * 1,5 Kg. SÜT * 2 Su bardağı TOZ ŞEKER * 2 Mini parça SAKIZ(inceltilerek verilecek) * 2 Yemek kaşığı TEREYAĞI **Kaynamakta olan Süt'e Sakız haricinde malzemeleri ilave ederek 3 dakika pişirip Dövülmüş olan Sakızı ilave edip karıştırınız ve akebinden Düz bir tepsi veya Borcam'a boşaltıp Spatula yardımıyla düzleyiniz. **Serviste tabağa koyarken altüst ederek ve Toz fıstık,Fındık veya marmelat çeşitlerinden biri ile dekore ederek servis ediniz. NOT: Bu harç ile birçok lezzet elde etmek mümkündür. Harcı ikiye bölüp araya Kakao,Çikolata,Fıstık v.b. ilave edilir, ayrıca sakız koymayıp tamamını çikolatalı veya farklı meyveler ile lezzetler yaratabilirsiniz. Kolay gelsin. HÜNERLERİNİZİ VE YAPTIKLARINIZI SİTEMİZDE BİZLERLE PAYLAŞABİLİRSİNİZ.

ÖZBEK PİLAVI

Eklenme Tarihi:2010-04-15

---

SEVGILI SAYFAMIZ ZİYARETÇİSİ 
YAZILARIN BAZILARINDA GÖRSELLER  SILIISTIR.
ESKİ WEB SİTEMİN KAPANIŞI VE  KENDI
FLAŞ DİSKETİM (BELLEK)KAYBINDAN 
ÖTÜRÜ  SİSTEME TEKRSR YUKLEMEK İMKANIM 
KALMADIGINDAN BAZI YEMEK TARIF VE YAZIKARDA 
RESİMSİZDİR. COK ÜZGÜNÜM..
ÖZÜR DİLİYORUM....



ÖZBEK PİLAVI

6 KİŞİLİK

*500 gr. PİRİNÇ
*200 gr. ET(Tercihinize baglı olarak KUZU veya DANA ETİ)
*150 gr. TEREYAĞI
*2 Adet HAVUÇ(Kabuğu soyulup Küp Doğranacak)
*2 Adet DOMATES(Kabuğu soyulup Küp doğranaca)
*2 Adet ÇARLİSTON veya KAPYA BİBER(İnce Doğranacak)
*1 Adet KURU SOĞAN (İnce doğranacak)
*1 Y.Kaşığı TUZ
*1 T.Kaşığı TOZ ŞEKER



Pirinçi Yıkayıp süzgece alınız,
Bir tarafta pişirilen et ve havuç pişerken,
Diğer tavada tereyağı ve daha sonrada pirinci ilave edip
10 dakika kavurup,soğan,biber,şeker,tuz ve Domateside ekleyerek
pişen etin suyundan 2 bardak Su,et ve havucuda verip
5 dakika kısık ateşte pişirip 15 dakika dinlendirip
servis edebilirsiniz.

DEMO'lar YEMEK İSTANBUL MUTFAĞINDA TARAFIMDAN HAZIRLANMIŞTIR.

Eklenme Tarihi:2010-04-15 SEVGILI SAYFAMIZ ZİYARETÇİSİ  YAZILARIN BAZILARINDA GÖRSELLER  SILIISTIR. ESKİ WEB SİTEMİN KAPANIŞI VE  KENDI FLAŞ DİSKETİM (BELLEK)KAYBINDAN  ÖTÜRÜ  SİSTEME TEKRSR YUKLEMEK İMKANIM  KALMADIGINDAN BAZI YEMEK TARIF VE YAZIKARDA  RESİMSİZDİR. COK ÜZGÜNÜM.. ÖZÜR

SOSLU ŞAKŞUKA,ZEYTİNYAĞLI ŞAKŞUKA

*5 Adet KEMER PATLICAN(Kuşbaşı Doğranacak) *3 Adet KABAK(Kuşbaşı doğranacak) *6 Adet SİVRİ BİBER(3.cm uzunluğunda doğranacak) *1 Adet PATATES(Kuşbaşı doğranacak) *1 Adet HAVUÇ(Kuşbaşı doğranacak) *1 S.Bardağı SIVI YAĞ(Kızartmak içindir) *1 Y.Kaşığı TUZ **Malzemeler Kabukları soyularak Kuşbaşı iriliğinde doğrandıktan sonra, Tuz'u sadece Patlıcana serpiştirip 10 dakika beklettikten sonra yıkanıp ve diğer malzemelerde yıkandıktan sonra kızartılarak süzgece alınacak. SOS İÇİN *3 Adet DOMATES(Kabuksuz mini zar doğranacak) *1 Adet SOĞAN(İnce doğranacak) *2 Y.Kaşığı SIVI YAG *1 Y.kaşığı DOMATES SALÇASI *5 Diş SARIMSAK *1/2 Demet MAYDANOZ(İnce doğranacak) *1 Y.Kaşığı TUZ *1/2 Y.Kaşığı TOZ ŞEKER Yağı tavada kızdırıyoruz,sırasıyla :SOĞAN,SARIMSAK,DOMATES ilave edilip Pişirilerek suyu çekilince Domates salçası,tuz ve toz şekerde ilave edilip 3 dakika pişirilerek Soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra İnce doğranmış maydanoz ve tüm malzemeler karıştırılarak Soğuk servis edilir YEMEK İSTANBUL mutfağında Tarafımdan hazırlanmıştır.

SEBZELİ MÜCVER , KREP, VE ALTERNATİFLERİ

SEBZELİ MÜCVER , KREP, VE ALTERNATİFLER

*1 Adet HAVUÇ(Rendelenmiş)
*1 Adet KABAK(Rendelenmiş)
*1 Adet KEREVİZ(rendelenmiş)
*1 Adet KURU SOĞAN(Rendelenmiş)
*4 Adet YEŞİL SARIMSAK(İnce Doğranacak)
*4 Adet YEŞİL SOĞAN(İnce Doğranacak)
*1/2 Demet MAYDANOZ(İmce Doğranacak)
*1/2 Demet DERE OTU(İnce Doğranacak)
*5 Adet YUMURTA
*1 Y.Kaşığı UN
*1 Y.Kaşığı TUZ
*1 T.Kaşığı TOZ ŞEKER
*1 Su Bardağı SIVI YAĞI(Ayçiçek yağı)

*Yumurta,un,1 Kahve fincanı Soğuk su ile çırpınız.,

*Kabak rendesini Kaynayan suda 3 dakika haşlayıp soğutunuz ve
suyunu sıkarak tüm malzemeleri Çırpma teli yardımıyla
yumurtalı harçla birlikte çırpınız.


**BU HARCIMIZI SEBZELİ KREP OLARAK KULLANACAK OLURSAK,
TEFLON TAVAYI 1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ İLE TÜM ÇEVRESİ YAĞLANACAK
ŞEKİLDE ÇOK İYİ KIZDIKTAN SONRA 1/2 KEPÇE HARCI TAVAYA DÖKEREK
TAVANIN TÜM ZEMİNİ BÜYÜKLÜĞÜNDE İKİ YÜZÜNÜ PİŞİRİP KREP
YAPALIM.

*BU KREPİMİZİ LAVAŞ EKMEK NİYETİNE ŞİŞTE KEBAP İLE
TÜKETEBİLİRİZ.SOFRALARDA BİR ÇOK YEMEKLE VE MEZELERLE BİRLİKTE
SERVİS EDEBİLİRİZ.

**MÜCVER DENİLİNCE ÇOK YAĞLI OLMASI SEBEBİYLEDE BİRÇOK KİŞİ
BU YEMEĞİ TÜKETMEK İSTEMEZ.ONUN İÇİNDE AŞAĞIDAKİ BELİRTTİĞİM ŞEKİLDE
AZ YAĞ İLE MÜCVER YAPMAK İMKANINA SAHİBİZ.

**AYNI HARCIMIZI AZ YAĞ SARF'ı SEBEBİYLE MÜCVER ,YUKARIDA YAZMIŞ OLDUGUM BİR BARDAK SIVI YAĞI KULLANMAK İSTEMEYEREK
SADECE TEPSİMİZİN İÇ ÇEVRESİNİN TAMAMINI YAĞLAYINIZ,HARCI DÖKEREK
ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA,180 DERECE 15 DAKİKA PİŞİRİNİZ.SOĞUK VEYA
SICAK SERVİSE HAZIRDIR.

**ALEMİNYUM TEPSİ TERCİHİM,OLUP YAPIŞMAMAKTADIR.