●●●ZENGİ SALATA●●●
GÜZEL ANTAKYA'NIN ACI MEZESİDİR
 |
| PORSELEN HİSAR |
- 1 Y.Kaşığı Acı biber salçası
- 1Adet Kapya Biber
- 1 kasık tatlı biber salçası
- 4Diş Sarımsak (Dövülmüş)
- 1 Adet iri domates(kabuksuz küp)
- 2 Adet kuru soğan doğrayınız
- 1Cay kaşığı Kimyon
- 2 Tatli kaşığı Kuru fesleğen
- 1Çay bardağı zeytinyağı
- 1Y.Kaşığı nar ekşisi(Arzuya göre-veya+)
- 2/1 MAYDANOZ
 |
| TEFLONLAR HİSAR |
PİŞİRİM AŞAMASI
Teflon tavamıza önce yağ kızdıktan sonra sırasıyla Soğan,sarımsak, kapya biber kavurulduktan sonra Salçaları veriyoruz 3 dakika soteleyerek kabuğu soyup Doğradığınız domatesleri suyu cekilene kadar pişiriyoruz sonrasında kalan malzemeyi ilave ederek ocağı kapatıyoruz. Servise hazırdır 1/2 maydanoz doğrayıp serviste üzerine serpiştirilip verilir.
. ●Lütfen dikkate alınız arzunuz üzerine Acı sevmeyenler TATLI BİBER ile yapabilirler..
●●SEVGİLİ MİSAFİRİMİZ BEN MEZE OLARAK ADLANDIRDIM ANCAK ÖZELLİKLE KIŞ GÜNLERİNDE SICAK MERCİMEK ÇORBASI ILE TÜKETİLECEK YARDIMCI YEMEK SALATA OLARAK ADLANDIRALIM.
 |
KURU FESLEĞEN (HATAY YÖRESİ)FESLEĞEN BESİN DEĞERLERİPorsiyon Miktarı:100 g 100 g Kalori (kcal) 22 Toplam yağ 0,6 g Doymuş Yağ 0 g Kolesterol 0 mg Sodyum 4 mg Potasyum 295 mg Karbonhidrat 2,7 g Diyet Lifi 1,6 g Şeker 0,3 g Protein 3,2 g C Vitamini 18 mg Kalsiyum 177 mg Demir 3,2 mg D Vitamini 0 IU B6 Vitamini 0,2 mg Kobalamin 0 µg Magnezyum 64 mg  GÜZEL LEZİZ AŞURE 'YE NE DERSİNİZ??AŞURE İÇİN BURAYA TIKLAYINIZ |
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder