MUHAMARA

MUHAMARA 15o Gr. ............BİBER SALÇASI 1 Ç.Bardağı .....GALETA UNU 1 Ç.Kaşığı.........KİMYON 1 Ç.Kaşığı.........KURU FESLEĞEN 1 Adet..............KURU SOĞAN(Rendelenerek sadece suyu verilip posası atılacak) 1 Su Bardağı....CEVİZ İÇİ (Çekilmiş) 2 Diş................SARIMSAK (Dövülmüş) 1 Adet..............LİMON\'un suyu 2 Yemek Kaşığı.NAR EŞKİSİ 1 Ç.Bardağı......ZEYTİNYAĞI Kafi miktarda...T U Z

Derin kaseye limon ve yağ haricindeki malzemeler kaşık yardımı ile ezerek karıştırınız,Limon suyunu azar azar yedirerek daha sonrada Z.Yağını azar azar yedirerek karıştırıp servise hazırdır. Bu Meze Efe Rakının \"EN KRAL MEZE 2006\"\" yarışmasının ödüllü mezelerindendir.- A.M.O.